Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Першыя асобы Фінляндыі аб Ражджастве і Новы год

Зусім хутка Фінляндыя будзе адзначаць самы важны свята - Каляды. А за Калядамі надыходзіць Новы год, які ў Расеі святкуюць на шырокую нагу. Мы папрасілі расказаць пра свае калядных традыцыях і павіншаваць са святам нашых чытачоў вядомых людзей як у Фінляндыі, так і ў Расеі - мэра Лаппеенранта Кімо Ярва, мэра Іматра Пертти Линтунена і консула па справах культуры і СМІ ў Пецярбургу Сусанну Нииниваара.
Калядныя традыцыі. Фота: studio55.fi

Кімо Ярва, мэр горада Лаппеенранта

Кімо Ярва, мэр горада Лаппеенранта

- Паважаны Кіма, як Вы плануеце адзначыць Каляды?

- Для фінаў Каляды - гэта ціхі сямейнае свята, калі мы стараемся адпачыць, правесці ціха і спакойна гэтыя дні пасля спешным і бразгатлівасці дзён на працы. І ў маёй сям'і ўсё таксама - мы на Каляды збіраемся разам. Перад Калядамі заўсёды вельмі шмат спраў - перш за ўсё, гэта праца, якой вельмі шмат у канцы года. А з другога боку, шмат спраў дома - трэба навесці парадак, прыгатаваць традыцыйныя калядныя стравы, упрыгожыць дом. Раней за елкай хадзілі ў лес. Зараз гэтага рабіць не трэба - ёсць месцы, дзе можна яе купіць, але гэта таксама трэба зрабіць, прынесці яе дадому, упрыгожыць. Трэба паспець прыгатаваць падарункі. Дарослым падарункі належаць, але кожнаму дастаткова аднаго падарунка. А вось дзецям дастаецца падарункаў значна больш!

Калядныя стравы мы таксама рыхтуем. Гэта ўсім вядомыя калядныя запяканкі з гародніны - бульбяная, брюквенная, маркоўны. Я люблю ўсё гэта, і, вядома, рыбны пірог і - абавязкова - запечаная вяндліна. Каляднай раніцай рыхтуем Joulupuro - рысавую кашу з міндалем. Абавязковая выпечка калядная.

Традыцыйна раніцай мы з сям'ёй ідзем у царкву. У Каляды не заўсёды атрымліваецца, але раніцай - абавязкова. Слухаем калядныя спевы.

Яшчэ адзін калядны звычай - гэта сауна, у якую мы ідзем перад калядным вячэрай. Зараз сауны ёсць не толькі ў прыватных катэджах, але і ў гарадскіх кватэрах.

- А ёлку Вы купляеце жывую або штучную?

- Я асабіста больш люблю жывыя, а жанчыны скардзяцца, што пасля іх уборкі больш.

калядная ёлка

- З пункту гледжання экалогіі жывая елка - гэта правільна?

- Гэта не праблема, таму што Фінляндыя - лясная краіна, і ў нас ёсць кампаніі, якія дзеля бізнесу вырошчваюць елкі. Яны прызначаныя для таго, каб іх ставіць дома на Каляды. Яны аднолькавыя, прыгожыя, роўныя, і ніякага шкоды для жывой прыроды.

- Ці будзеце Вы адзначаць Новы год?

- Так. Натуральна, пойдзем глядзець салют у горадзе. Новы год - гэта процівага свята Нараджэння Хрыстовага. Гэта вясёлы, актыўны свята, калі людзі выходзяць з дому і весяляцца вялікімі кампаніямі. Пасля салюту зойдзем у рэстаран, вып'ем чарку святочнае, шампанскае адкрыем. І нешта смачнае будзем ёсць - гэта будуць ужо не калядныя запяканкі, а, напрыклад, стейк.

На Новы год у нас ёсць яшчэ адна традыцыя - фіны плавяць волава і варожаць. У нас прадаюцца адмысловыя наборы - у коўшык волава плавіцца, а потым выліваецца ў ёмістасць з халоднай вадой. Волава хутка застывае, набываючы мудрагелістыя формы. І па гэтых формах можна гадаць - хто што ўбачыць і нафантазирует.

- А што б Вы самі сабе загадалі на наступны год?

- Традыцыйна - каб наступны год быў лепшы, чым гэты, хоць і гэты быў нядрэнны. Калі сабе абяцанні нейкія даваць, іх потым цяжка трымаць. Жадаю сабе добра працаваць і выконваць тое, што павінен.

- Што Вы пажадаеце чытачам "Электроннай Фінляндыі" ў Новым годзе?

- Поспехаў, дабрабыту, вас чакаюць і рады Вам у Лаппеенранта. Поспехаў і каб усё было добра!

Пертти Линтунен, мэр горада Іматра

Пертти Линтунен, мэр горада Іматра

- Паважаны Пертти, ці ёсць у Вашай сям'і свае традыцыі сустракаць Каляды?

- Я ўпэўнены, што ў маёй сям'і такія ж традыцыі, як і ва ўсіх фінскіх сем'ях. Мы заўсёды збіраемся з дзецьмі, якія ўжо дарослыя людзі, і ўнукамі. Праўда, у гэтым годзе мы сустрэнем Каляды не так, як заўсёды: мой сын і два ўнука цяпер жывуць у Кітаі, таму што сын працуе там у амбасадзе. Дзякуй сучасных тэхналогіях, мы ўсё ж будзем падтрымліваць з імі сувязь у калядны вечар і абавязкова павіншуем адзін аднаго па скайпе ці тэлефоне.

- Як Вы плануеце сустрэць Каляды?

- Я сустрэчу Каляды дома. Між іншым, святочны стол я заўсёды рыхтую сам. Я люблю рыхтаваць і некаторыя стравы не даверыў нікому. Вельмі люблю рыбу - ласося, сіга. Іх я абавязкова прыгатую на Каляды, гэта ўжо традыцыя. Гэта будзе рыба халоднага, гарачага вэнджання, маласольныя, запечаная і яшчэ, магчыма, у нейкіх іншых варыяцыях. І, вядома, не забараняецца на свята выпіць і добрага віна!

- Што вы пажадаеце рускім турыстам - чытачам партала "Электронная Фінляндыя"?

- Жадаю вам усім здароўя, любві і поспехаў ва ўсім! І заўсёды чакаем вас у госці ў Іматра.

Сусана Нииниваара, консул па СМІ і культуры ў Санкт-Пецярбургу

Сусана Нииниваара, консул па СМІ і культуры ў Санкт-Пецярбургу

- Сусанна, якія падзеі і ўражанні запомніліся Вам больш за ўсё ў адыходзячым годзе?

- Зараз ідзе трэці год майго знаходжання ў Санкт-Пецярбургу, і гэты горад падабаецца мне ўсё больш. Тут вельмі лёгка і проста пайсці ў тэатр, на выставу ці нават на прабежку ў Таўрычны сад. Што ж тычыцца уражанняў адыходзячага года, то ў першую чаргу мне ўсё ж ўспамінаюцца дзеці, з якімі мы размалёўвалі фігуркі на фестывалі "Імператарскія сады Расіі" ў Міхайлаўскім садзе ў чэрвені. Надвор'е зусім не спрыяла правядзенню вулічнага мерапрыемства, ішлі дажджы і вецер быў такой сілы, што па меркаваннях бяспекі сад зачынялі для наведвальнікаў два разы! Але калі сонейка паказвалася з-за хмар, дзеці прыходзілі размалёўваць, і так, сумеснымі намаганнямі, наша кампазіцыя была гатовая. Мы ўжо рыхтуемся зноў да ўдзелу ў фестывалі ў 2017 годзе!

- Што Вы чакаеце ад надыходзячага Новага года?

- Радасці! Цэлы год Фінляндыя будзе святкаваць 100-годдзе незалежнасці, і гэта будзе радаснае свята. Генеральнае консульства Фінляндыі ў Санкт-Пецярбургу плануе правядзенне святочных мерапрыемстваў юбілейнага года ў Санкт-Пецярбургу. Юбілейны год будзе адзначацца не толькі ў Фінляндыі, але і ў свеце усімі, хто захоча далучыцца да свята! Каляндар юбілейных мерапрыемстваў у Расеі можна паглядзець тут

калядная ёлка

- Як Вы плануеце адзначыць Каляды і Новы год, ці ёсць у Вас нейкія традыцыі?

- Напярэдадні куцці, то ёсць 23 снежня, мы са сваякамі адправімся на вячэру ў рэстаран. Даволі часта гэта рэстаран Sun, з акна якога адкрываецца Сенацкая плошча і Кафедральны сабор у святочным асвятленні. У куццю, 24 снежня, мы з мужам і мая мама паставім свечкі на магілы сваякоў, пахаваных на могілках Хиетаниеми. Вып'ем па маленькай чарцы кальвадосу ў памяць аб памерлых і мясцовым вавёрак дамо арэхаў. Затым пойдзем дадому да маёй маме рыхтаваць святочны стол і святкаваць! Стравы на нашым стале не зусім традыцыйныя, паколькі мы не ямо мяса. Шмат закусак, а галоўнай стравай стане таматная лажання са шпінатам. На наступны дзень мы паедзем у іншы горад да сваякоў майго мужа. Каляды - гэта ціхі сямейнае свята.

- Што б Вы пажадалі чытачам "Электроннай Фінляндыі" ў Новым годзе?

- Радасці і здароўя, марыць і выканання жаданняў, міру і любові! Жадаю нам усім у Новым годзе 2017 быць здаровымі, прыгожымі, каханымі і паспяховымі!

Пакіньце Свой Каментар