Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Сельская гаспадарка Фінляндыі

Сельская гаспадарка ў Фінляндыі знайшло сваю апору ў дробных сялянскіх гаспадарках. Яшчэ да Другой Сусветнай вайны асноўная маса насельніцтва Фінляндыі займалася сельскай гаспадаркай. Пасля заканчэння савецка-фінскай вайны маса сялян, якія выехалі з ўсходняй частцы краіны (да таго моманту яна адышла да СССР), атрымала мноства дробных надзелаў у заходняй частцы краіны.
Сельская гаспадарка Фінляндыі

У цяперашні час у Фінляндыі налічваецца каля 70 тысяч ферм, з якіх больш за 80% ставяцца да катэгорыі малых і сярэдніх, з агульнай плошчай угоддзяў кожнай з іх у 50 і менш гектар (сярэдняя плошча фермы - 11 га). Буйнымі лічацца фермы больш за 50 га, але менш як 76 га. Больш за 60% лясных масіваў Фінляндыі знаходзіцца ў прыватнай уласнасці фермераў. Многія з іх займаюцца лесанарыхтоўкай. На большасці ферм даходы ад лесанарыхтоўкі фармуюць чвэрць бюджэту фермерскай гаспадаркі. У некаторых - да паловы, а ў цэнтральнай і паўночнай частках краіны можна сустрэць фермы, бюджэт якіх практычна цалкам завязаны на лесе, а само сельская гаспадарка - толькі прызаробак.

У сілу высокага развіцця жывёлагадоўлі на значнай часткі пасяўных плошчаў вырошчваюцца кармавыя культуры. Сёння амаль 75% земляў адведзена пад іх. Вырошчваюцца пераважна авёс і ячмень. І калі першы расце толькі ў паўднёвай частцы краіны, то ячмень вырошчваюць нават у Лапландыі. Штогод у Фінляндыі збіраецца 1,6 мільён тон ячменю і больш за 1 млн. Тон аўса.

На харчовае збожжа (жыта і пшаніца) адведзена каля 10% ральнічае. Прычым, найбольш распаўсюджаная яравая пшаніца. На долю пшаніцы прыходзіцца 65% збору харчовага збожжа, на долю жыта - 30-33%. У краіне збіраецца амаль 750 тысяч тон пшаніцы штогод. Акрамя збожжавых вырошчваецца бульба (600 000 тон) і цукровыя буракі (1 млн. Т).

Сельская гаспадарка Фінляндыі цалкам забяспечвае патрэбы краіны ў малочнай прадукцыі, збожжы (у тым ліку кармавым), прадуктах жывёлагадоўлі і птушкагадоўлі. Пры гэтым у сельскай гаспадарцы занята ўсяго 90 тысяч чалавек (у той час як у машынабудаванні амаль 130 тысяч). Усяго 20 гадоў таму ў сельскай гаспадарцы Фінляндыі было занята каля 300 тысяч чалавек, што сведчыць аб большай прадукцыйнасці працы ў гэтым сектары эканомікі.

Сельская гаспадарка Фінляндыі. Як жыве фінскі фермер

Як і ў астатніх Скандынаўскіх краінах, дамінуючае становішча ў сельскай гаспадарцы займае жывёлагадоўлю. На яго прыходзіцца 80% усяго кошту прадукцыі с / г Фінляндыі. Прычым 48% прыпадае на рэалізацыю малака. Агульная колькасць буйной рагатай жывёлы ў краіне дасягае 1,8 мільёна асобін (параўнайце - у краіне жыве 5,5 мільёнаў чалавек). Пры гэтым малочных кароў тут каля 800 тысяч галоў. Найбольш распаўсюджаны дзве пароды кароў - фінская і айрширская. Абедзве адрозніваюцца высокімі удоями і высокай тлустасцю малака.

Для рэалізацыі сваіх прадуктаў фінскія фермеры аб'ядноўваюцца ў збытавыя кааператывы. Тыповым прыкладам, такога кааператыва, які вырас да ўзроўню нацыянальнай кампаніі з'яўляецца Валио, чый абарот сёння складае каля паўтара мільярда еўра. Валио выпускае больш за 1000 найменняў малочнай прадукцыі, перапрацоўваючы 80% усяго вырабленага ў Фінляндыі малака. Характэрна, што кампанія ў момант свайго заснавання была невялікім кааператывам, які аб'яднаў 17 фермерскіх гаспадарак (а сёння - больш за 13 тысяч).

Крыху менш у краіне свіней - 1,3 мільёна галоў. Штогод на 3,4 тысячах свінагадоўчых фермах вырабляецца больш за 200 тысяч тон свініны. З якіх амаль 40 тысяч сыходзіць на экспарт. У той жа час Фінляндыя вымушана імпартаваць бараніну, якой у самай Суомі вырабляюць у нязначных колькасцях - да 5 тысяч тон у год. Крыху менш вырабляюць аленіны - усяго 3 000 тон. Пры гэтым аленегадоўляй займаецца больш за 7 000 чалавек, а агульная пагалоўе аленяў у Фінляндыі - 200 тысяч асобін. Ялавічыны вырабляюць зусім няшмат - парадку 90 000 тон у год, хоць рэальная патрэба складае крыху больш за 100 тысяч тон. Вытворчасцю ялавічыны займаюцца на 4600 фермах краіны.

На ферме ў Фінляндыі

Для ўліку пагалоўя буйна-рагатай жывёлы і свіней выкарыстоўваецца кампутарная сістэма сачэння. Яе тэрміналы, у выглядзе звычайных персанальных кампутараў, прысутнічаюць у кожным буйным фермерстве. Фермер абавязаны штодня ўносіць інфармацыю аб пагалоўе свайго статка, у выніку чаго ўдаецца вельмі дакладна адсочваць змяненне пагалоўя жывёл на тэрыторыі ўсёй Фінляндыі.

Вялікую ролю ў станаўленні сённяшняга фінскага сельскай гаспадаркі адыграла ўступленне Фінляндыі ў 2002 годзе ў ЕС і якое рушыла за гэтай падзеяй адкрыццё фінскіх межаў для замежных тавараў. Фінскім фермерам давялося канкураваць са сваімі калегамі з больш цёплых краін. Такая канкурэнцыя ў канчатковым выніку прывяла да таго, што фіны сталі вельмі педантычна ставіцца да якасці сваёй прадукцыі. Прычым пад словам "якасць" фінскія фермеры разумеюць і густ, і колер і нават ўпакоўку. Сёння вялікая частка садавіны, гародніны і ягад вырошчваецца ў Фінляндыі ў цяпліцах.

Фіны зрабілі ўпор на натуральнасці сваіх прадуктаў. Напрыклад, існуе абмежаванне на прымяненне мінеральных угнаенняў. Загоны для жывёлы рэгулярна ачышчаюцца і добра ветраюць, патрапіць унутр кароўніка можна толькі ў адмысловым халаце і аднаразовых бахілах. Больш за тое, рацыён кожнай жывёлы разлічваецца. Напрыклад, лічыцца, што кожны дзень свіння вагой ад 30 да 100 кг павінна прыбаўляць у вазе 1,13 кг. Існуюць разліковыя табліцы для ўсіх узроставых і вагавых груп жывёл. А кожная карова мае біяметрычны пашпарт і навігатар.

Тыповая фермерская сям'я складаецца з дваіх бацькоў і 2-3 дзяцей. Як правіла, у гаспадарцы знойдзецца як мінімум адна рабочая конь (на момант напісання радкоў агульная колькасць коней у Фінляндыі ацэньвалася ў 60 тысяч асобін, з якіх 23 тыс. Ставіліся да працоўных). Акрамя рабочых коней у Фінляндыі вырошчваюць пароды рысистых, верхавых і маленькіх коней. Верхавыя коні выкарыстоўваюцца ў конным спорце, поні - для навучання маленькіх дзяцей верхавой яздзе. Конегадоўля з'яўляецца аб'ектам дзяржаўнага субсідзіравання.

Рыбную гаспадарку Фінляндыі

Гэтак жа да сельскай гаспадарцы адносяць рыбную гаспадарку, Якое характарызуецца наступнымі лічбамі: кожны год у краіне вылоўліваецца больш за 100 тысяч тон рыбы, з якіх каля 15% прыпадае на фарэль. Існуюць у Фінляндыі і зверагадоўчым фермы, асабліва шмат іх у заходняй частцы краіны. Штогод тут нарыхтоўваецца больш за 3000 шкур норак.

Падсумоўваючы нашу артыкул, хацелася б звярнуць увагу чытача на той факт, што сельская гаспадарка Фінляндыі практычна цалкам забяспечвае патрэбы насельніцтва краіны ў прадуктах харчавання. Пры гэтым сельская гаспадарка Фінляндыі даволі традыцыйна для Паўночнай краіны. І ў якасці рэмаркі прывяду наступныя лічбы па спажыванні сельскагаспадарчай прадукцыі ў Фінляндыі ... У цяперашні час сярэднестатыстычны фін спажывае 19 кг ялавічыны ў год, 35 кг свініны, 200 л малака, 9 кг мяса птушкі, 5 кг масла і 15 кг сыру. Гэтыя лічбы захоўваюцца апошнія дзесяцігоддзі практычна нязменнымі.

Глядзіце відэа: 5 Facts about Finland (Кастрычніка 2019).

Loading...

Пакіньце Свой Каментар