Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Лепшыя рэстараны фінскай нацыянальнай кухні

Сапраўдная фінская кухня адрозніваецца натуральнымі прыроднымі інгрэдыентамі і выкарыстаннем самых разнастайных дароў лесу - ягад, грыбоў, азёрнай рыбы і мяса дзікіх жывёл. Яна ўвабрала ў сябе як кулінарныя традыцыі Захаду, так і рысы кухняў Ўсходу. У нашым матэрыяле сабрана інфармацыя аб лепшых рэстаранах Суомі, у якіх можна па вартасці ацаніць сапраўдныя жамчужыны фінскай нацыянальнай кухні.
Фінская нацыянальная кухня

Рэстаран Saaga ў Хельсінкі

Рэстаран "Саага" стылізаваны пад хату сапраўдных лапландцаў і прапануе сваім гасцям аўтэнтычныя стравы кухні гэтага паўночнага народа.

finnish food

У установе пануе загадкавы паўзмрок, інтэр'ер выкананы па большай частцы з дрэва і дапоўнены разнастайнымі шаманскім матывамі, свечкамі, аленевымі рагамі, мядзведжымі шкурамі і іншымі дэталямі, якія ствараюць вельмі каларытную атмасферу. Завяршальны штрых - камін, ўтульна патрэскваў у куце. З далікатэсаў тут вам прапануюць аленіну, разнастайныя віды рыбы, мядзведзіну, філе лася, журавіны і іншыя традыцыйныя паўночныя прысмакі.

Адрас: Bulevardi 34.

Сайт рэстарана на англійскай мове

Рэстаран Säräpirtti Kippurasarvi ў Леми

Мабыць, адно з самых незвычайных устаноў у Фінляндыі - гэта рэстаран з цяжкую для рускіх назвай "Сяряпиртти Киппурасарви". Тут вам прапануюць толькі адну страву - сяря.


Гэта маладая бараніна, якую на працягу як мінімум дзевяці гадзін тушаць у печы ў адмысловым бярозавым карыце, выдзеўбаныя з суцэльнага ствала дрэва. Ніякіх спецый, акрамя солі, ня дадаюць - толькі так можна захаваць натуральны смак мяса. У выніку бараніна атрымліваецца пяшчотнай, сакавітай, мяккай, з лёгкім прысмакам смуга. На гарнір да сяри падаюць гарачы бульбу, які тушился разам з баранінай у печы, алей, хатні хлеб "риеска" у выглядзе прэсных ляпёшак і фруктовы суп на дэсерт. Страва гэта вельмі сытна і нават цяжкае - лічыцца, што яшчэ тысячы гадоў таму яго елі вікінгі на сваіх банкетах ў гонар вялікіх перамог.

Рэстаран працуе ўсяго некалькі разоў на тыдзень, прычым кожны дзень - у строга вызначаны час. Замовіць столік можна на сайце, запоўніўшы спецыяльную форму, пасля чаго да вас на электронную пошту прыйдзе пацверджанне браніравання.

Адрас: Rantatie 1.

Сайт рэстарана на рускай мове (там жа можна забраніраваць столік)

Рэстаран Olo ў Хельсінкі

Рэстаран Скандынаўскай кухні "Оло" - гэта ўстанова з прызнана высокім якасцю кухні, адно з нямногіх у Фінляндыі, якія маюць адну зорку Мішлен (вельмі прэстыжны рэстаранны рэйтынг).

Інтэр'ер тут прыйдзецца даспадобы аматарам мінімалізму - светлыя сцены, белыя абрусы, простая мэбля, а кухню напэўна ацэняць тыя, хто марыў паспрабаваць сапраўдную скандынаўскую экзотыку. Тут вы зможаце паспрабаваць фінскія сыры з цвіллю, казіны ёгурт, судака з елкай, Лапландскі бульба, дэсерты з ягад ядлоўца, ісландскага ягня, ікру сіга, рыбныя стравы, аленіну і іншыя гастранамічныя вынаходствы краіны Суомі. Дарэчы, ёсць у установы яшчэ адна "фішка" - асаблівы вінны кабінет з калекцыяй каштоўных напояў.

Адрас: Kasarmikatu 44

Сайт рэстарана на англійскай мове

Pöllöwaari ў Ювяскюля

Калі вы адпачываеце ў горадзе Ювяскюля, то ісці знаёміцца ​​з традыцыйнай фінскай кухняй лепш за ўсё ў рэстаран "Пёллёваари".

Ён размешчаны пры гасцініцы Юёпуу прама ў цэнтры горада. Тут вам пададуць казіны сыр, ёгурт, дэсерты з брусніцы, мяса ягня, судака з ліскамі і пармезаном, аленіну з морквай і яблыкамі, а таксама мяса лася з белымі грыбамі і чырвоным лукам.

Адрас: Yliopistonkatu 23.

Сайт рэстарана на англійскай мове

Рэстаран Kappeli ў Хельсінкі

"Каппели" - гэта рэстаран з багатым мінулым, гісторыя якога пачалася яшчэ ў 1840 годзе. Ўстанова, якое ў будучыні стала месцам сустрэчы фінскай багемы, зарадзілася як ларок з ліманадам, які нагадвае па форме кірху і атрымаў за гэта мянушка kappeli (капліца).

Ператварэнне ў рэстаран адбылося ў 1867 годзе, і з тых часоў "Каппели" стаў улюбёным месцам сустрэч паэтаў, музыкаў і артыстаў. Сёння вы можаце паспытаць тут аленіну, нарвежскі селядзец, тушеную ялавічную шчаку, густы грыбны суп, тартар з салакі, казіны сыр, марскога ласося і чарнічныя дэсерты.

Адрас: Eteläesplanadi 1.

Сайт рэстарана на рускай мове

Рэстаран Savotta ў Хельсінкі

Рэстаран "Савотта" - яшчэ адна ўстанова з арыгінальным інтэр'ерам, якое прыйдзецца па густу аматарам вясковай рамантыкі. Яно знаходзіцца прама ў гістарычным сэрца Хельсінкі і адрозніваецца выкарыстаннем выключна натуральных фінскіх прадуктаў.

Тут вам прапануюць вялікі выбар страў з азёрнай рыбы і дзічыны, а таксама аленіну, арктычнага гольца, мядзведзіну і разнастайныя традыцыйныя напоі.

Адрас: Aleksanterinkatu 22.

Сайт рэстарана на англійскай мове

Рэстаран Hullu Poro ў Тампэрэ

Рэстаран з дзёрзкім назвай Hullu Poro, што ў перакладзе на рускую азначае "Вар'ят алень". Гэта ўстанова традыцыйнай фінскай кухні, куды абавязкова варта зазірнуць, калі вы падарожнічаеце па Тамперэ. Тут вы зможаце паспрабаваць усе фірмовыя фінскія дэлікатэсы - гарачыя стравы з аленіны, дзічыны і рыбы, а таксама традыцыйныя салаты, халодныя закускі і дэсерты.

finnish dish

Наведвальнікі таксама захоплена адклікаюцца пра шведскі стале і сняданках ў рэстаране Hullu Poro. Раніцай тут можна замовіць выдатны ланч, а ўначы патанчыць - у цёмны час сутак ўстанова ператвараецца ў начны клуб.

Адрас: Hatanpään Valtatie 1.

Сайт рэстарана на фінскай мове

Loading...

Пакіньце Свой Каментар