Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Ласасёвы мус з ікрой

Ласасёвы мус з ікрой - незвычайна смачнае, арыгінальнае і лёгкае страва. Часцей за ўсё яго рыхтуюць у рэстаранах, на Новы год, вяселле, дзень нараджэння ці іншы важны сямейнае свята.

Што вам спатрэбіцца:

  1. Тоўстыя сліўкі - 400 мл.
  2. Аліўкі, фаршаваныя лімонам - 10 штук.
  3. Ласось гарачага вэнджання - 200 грам.
  4. Жэлацін.
  5. Сечаная зеляніна - 75 мл.
  6. Нятлустая смятана - 150 грам.
  7. Цытрынавы сок - 50 мл.
  8. Чорны молаты перац - 1 чайная лыжка.
  9. Чырвоная ікра - 100 грам.

Вы таксама можаце смела выкарыстоўваць гэты рэцэпт, каб ўразіць гасцей сваім кулінарным талентам. Усе, хто прыйшоў гарантавана застануцца ў захапленні, а сяброўкі і знаёмыя абавязкова захочуць даведацца склад гэтага ўзрушаючага муса, каб выкарыстоўваць для сваіх кулінарных эксперыментаў.

Перш за ўсё, вышліце плёнкай круглую форму змяшчальнасцю ў адзін літр. Узбіце сліўкі ў пену і здрабніце ласось, парэжце тонкімі лустачкамі алівы. Жэлацін апусціце ў ваду і дайце набухнуть.

Змяшайце дзве траціны ласося са смятанай, кропам, алівамі і чорным молатым перцам. Растворыце адціснуты жэлацін ў нагрэтым цытрынавым соку, астудзіце і дадайце да ласосевай сумесі. Пасля гэтага акуратна уліце сліўкі.

Выкладзеце палову сумесі ў форму. Пакрышыце зверху астатнюю частку ласося і накрыйце астатняй порцыяй муса. Накрыйце форму плёнкай або фальгой і адпраўце на некалькі гадзін у халадзільнік для застывання.

Акуніце форму з мусам на некалькі секунд у гарачую ваду і опрокиньте на талерку. Прыбярыце плёнку і пасыпце верх муса чырвонай ікрой. Для ўпрыгожвання можаце выкарыстоўваць свежыя галінкі кропу або тонкія лустачкі цытрыны. Усё гатова!

Пакіньце Свой Каментар