Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Pannukakku - блін у духоўцы па-фінску

Кожны чалавек, нават той, які ні разу не стаяў ля пліты, прыкладна ўяўляе сабе, як рыхтуюцца бліны: спачатку замешваецца вадкае цеста, потым яно порцыямі выліваецца на патэльню і падсмажваецца.

Што вам спатрэбіцца:

  1. Малако - 800 грам.
  2. Яйка - 3 штукі.
  3. Мука - 125 грам.
  4. Сметанковае масла - 100 грам.
  5. Разрыхляльнік цеста - 1 гарбатная лыжка.
  6. Соль - прыкладна 1 гарбатная лыжка.
  7. Цукар - ад 2 да 5 гарбатных лыжак.

Кожны чалавек, нават той, які ні разу не стаяў ля пліты, прыкладна ўяўляе сабе, як рыхтуюцца бліны: спачатку замешваецца вадкае цеста, потым яно порцыямі выліваецца на патэльню і падсмажваецца. Але калі вы прыедзеце ў Фінляндыю, то даведаецеся, што фіны для эканоміі сіл і часу прыдумалі абсалютна новы спосаб падрыхтоўкі гэтай стравы. Pannukakku, ці блін ў духоўцы - хуткі і нескладаны варыянт для тых, хто не хоча стаяць у пліты.

Для пачатку падпаліце ​​і астудзіце сметанковае масла. Цяпер просейте муку, дадайце да яе цукар і соль па гусце, усыпце разрыхляльнік. Падцяпліце малако, ўзбіце венцам яйкі да пышнай пены, уліце усё гэта ў мучную сумесь і старанна змяшайце. Цяпер дайце свайму тэсту "адпачыць" 10-15 хвілін.

Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Выкладзеце бляху паперай для выпечкі так, каб яна крыху выходзіла за краю, і вышмаруйце яе распаленым алеем. Цяпер акуратна уліце цеста. Калі хочаце, можаце разнастаіць ваш блін чым-небудзь "смачненькім": пасыпаць чарніцай, малінай, разынкамі, ці ж традыцыйна, па-фінску - дзелькамі яблыкаў. Выпякайце блін 35-50 хвілін, у залежнасці ад вашай духоўкі. Паліце ​​гарачы блін смятанай або варэннем і атрымлівайце асалоду ад!

Пакіньце Свой Каментар