Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Мясныя катлеты Чаттбуллар

Нягледзячы на ​​тое, што радзімай катлет з'яўляецца Францыя, фінскія кулінары дасягнулі проста віртуознага майстэрства ў падрыхтоўцы гэтай стравы з фаршу. Іх катлеты, як і большасць іншых страў, - каларыйныя, пажыўныя, сытны і смачныя.

Што вам спатрэбіцца:

  1. Бараніна (фарш) - 60 грам.
  2. Ялавічына (фарш) - 120 грам.
  3. Цяляціна (фарш) - 60 грам.
  4. Смятана - 40 мл.
  5. Сухарныя крошка - 2,5 сталовых лыжкі.
  6. Вада - 40 мл.
  7. Бульбяное пюрэ - 300 грам.
  8. Яечны жаўток - 1 штука.
  9. Соль - па гусце.
  10. Перац, прыправы - па гусце.

Менавіта пра такую ​​ежы ў халодныя зімовыя фінскія вечара мараць якія стаміліся пасля працы мужчыны. Мудрыя жонкі ведаюць, што лепш за ўсё спатольваюць голад чаттбуллар - традыцыйныя фінскія катлеты, якія рыхтуюцца з трох відаў мяса - ўзрушаюча смачнае, сакавітае і далікатнае страва.

Каб прыгатаваць гэтыя катлеты, вам спатрэбяцца фарш з бараніны, ялавічыны і цяляціны. Старанна змяшайце іх, а лепш за ўсё - перакруціць усё разам у мясасечцы, каб дамагчыся цалкам аднастайнай масы. Цяпер паспрабуйце фарш на густ. Калі ён пакупной, то яго маглі пасаліць і паперчыць перад продажам, калі не - дадайце прыправаў да спадобы. Паступова дадавайце смятану, ваду, сухарныя дробку і яечны жаўток. Калі неабходна, для больш глейкасці выкарыстоўвайце яшчэ адзін жаўток.

Злепіце з атрыманай масы невялікія круглыя ​​шарыкі або плоскія аладкі - як вам падкажа фантазія. Раўнамерна падсмажце іх у сметанковым алеі на разагрэтай патэльні. Да стала падавайце з пюрэ або смажанай бульбай, салатай або зелянінай. Прыемнага апетыту!

Глядзіце відэа: Вкуснющие КОТЛЕТЫ БЕЗ грамма МЯСА. Просто, но до чего же Вкусно! (Лістапада 2019).

Loading...

Пакіньце Свой Каментар