Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Экреоря - яечня па-фінску

Большасць назваў фінскіх страў гучаць загадкава і незразумела. Адразу з'яўляецца жаданне прыгатаваць іх, як нешта заморскае і экзатычнае.

Што вам спатрэбіцца:

  1. Яйка - 6 штук.
  2. Зялёны лук - 1 сталовая лыжка.
  3. Малако - 150 мл.
  4. Маргарын або масла - 1 сталовая лыжка.
  5. Соль - 1 гарбатная лыжка.
  6. Чорны молаты перац - па гусце.
  7. Кроп - па гусце.
  8. Пятрушка - па гусце.

Але часам за прыгожай назвай хаваецца самае простае і вядомае нам ежу. Узяць, да прыкладу, экреоря - традыцыйную фінскую яечню. Здаецца, быццам гэта арыгінальнае страва, якое рыхтуюць па спецыяльнай складанай тэхналогіі. Але, прачытаўшы склад і рэцэпт, вы адразу ж зразумееце, што экреоря - усяго толькі звычайны, вядомы кожнаму з дзяцінства амлет. Вядома, гэта зусім не азначае, што рыхтаваць яго будзе сумна і нецікава. Наадварот, гэта выдатны варыянт для сняданку, смачны, апетытны, а галоўнае - такі звыклы і родны.

Змяшайце ў адной глыбокай ёмістасці яйкі і старанна ўзбіце. Працягваючы ўзбіваць, уліце малако, пасоліце, паперчыце і дадайце сечаны кроп, пятрушку і цыбулю.

Добранька разагрэйце патэльню і падпаліце ​​ў ёй алей. Уліце туды яечную сумесь, і хай рыхтуецца тры-пяць хвілін пад зачыненым вечкам.

Традыцыйна ў Фінляндыі экреоря падаецца да бульбы, засоленых, марынаванай або падвэнджаны рыбе. Таксама яе могуць проста запіваць кавы, гарбатай або квасам. Вы можаце самастойна прыдумаць, з чым спалучаць гэта дымячы духмянае страва, як вам падкажа настрой і вашыя смакавыя перавагі.

Пакіньце Свой Каментар