Папулярныя Пасты

Выбар Рэдакцыі - 2019

Падарожжа па гістарычных мясцінах Сайма: Лаппеенранта - Савонлинна - Мікель

Каб акунуцца ў розныя вехі гісторыі Еўропы, зусім неабавязкова зьяжджаць далёка ад мяжы. Едучы ўздоўж возера Сайма, можна не толькі ўбачыць старажытныя славутасці Фінляндыі, але і адчуць сябе ўдзельнікам гістарычных падзей. Аўтары "Электроннай Фінляндыі" адправіліся ў падарожжа па рэгіёне Сайм на пошукі такіх месцаў. Мы падабралі для вас некалькі музеяў, рэстаранаў і гасцініц, якія акунуць у іншыя рэаліі.
Падарожжа па гістарычных мясцінах Сайма

На "машыне часу" ў замкі будучыні і мінулага

Замак з пяску "Фінляндыі - 200 гадоў"

Пасля таго, як вы перасеклі руска-фінскую мяжу і апынуліся ў Лаппеенранта, першы замак, які вы ўбачыце - гэта замак з пяску. Штогод летам на партовай плошчы Лаппеенранта вырастае замак, збудаваны скульптарамі з розных краін, і кожны раз ён прысвечаны пэўнай тэме. Так, у 2017 годзе тэма пяшчаных скульптур у Лаппеенранта пераносіць нас у будучыню: школьнікі Лаппеенранта выказалі здагадку, як Фінляндыя будзе выглядаць праз 100 гадоў, а скульптары з Фінляндыі, Расіі, Латвіі і Іспаніі ўвасобілі ідэі рабят у жыццё.

Фрагмент замка з пяску ў Лаппеенранта

Гэта і аўтамабіль, які трэба запраўляць раз у пяць гадоў, і школа будучага, і іншапланетныя госці, і дзяўчынка, якая робіць сэлф. Словам, па замку можна павольна пабадзяцца, разглядаючы фантазіі мясцовых жыхароў і такім чынам прылучаючыся да святкавання 100-годдзя незалежнасці Суомі.

Гатэль-замак Imatran Valtionhotelli

Ўсяго паўгадзіны аддзяляюць будучыню Фінляндыі ад яго мінулага. У суседнім горадзе Іматра абавязкова зазірніце ў гатэль-замак Imatran Valtionhotelli. Гэты гатэль можна з упэўненасцю назваць галоўнай славутасцю Іматра дзякуючы яго выдатнай архітэктуры ў стылі "югенд". Вобраз замка прыцягвае погляды здалёку і выклікае цікавасць нават большы, чым усе музеі горада разам узятыя. А ўсё таму, што ён пабудаваны так, што ўнутры адгадваецца нейкая загадка. І нездарма.

Гатэль-замак Imatran Valtionhotelli

Архітэктар Уско Нюстрём ў 1902-1903 гадах спланаваў гэты гатэль у выглядзе мініяцюрнай копіі сярэднявечнага замка. Тут ёсць нават тыповая для сярэднявечных замкаў велізарная кухня - яна займае амаль пятую частку плошчы гасцініцы. У Imatran Valtionhotelli адпачывала мноства каранаваных асоб, уключаючы сям'ю апошняга расійскага імператара і дзеючага караля Швецыі.

У гатэлі маецца курыльны салон, які нагадвае адначасова пра Шэрлака Холмсе і персанажах Дзікенса - з камінам, скуранымі крэсламі, стрэльбамі і трафейнымі шкурамі на сценах.

Рэстаран гатэля-замка Imatran Valtionhotelli

І самае галоўнае: тут ёсць сваё ўласнае прывід - загадкавая дама ў шэрым. Наўрад ці вы ўбачыце яе самі, але персанал гатэля можа расказаць пра яе шмат цікавага. Каб даведацца пра прывідаў пабольш і ўбачыць інтэр'еры гатэля і яго рэстарана, неабавязкова быць пастаяльцам Imatran Valtionhotelli - сюды можна зайсці ў якасці турыста.

Адрас: Torkkelinkatu 2, Іматра 55100, на беразе каньёна Imatrankoski

Замак-крэпасць Олавинлинна

Безумоўна, калі шукаеш у Фінляндыі даўніну, першая думка - пра горад Савонлинна. Яго візітнай карткай стаў замак Олавинлинна, велічна ўзвышаецца над вадой Сайма.

Крэпасць пачаў будаваць дацкая рыцар Эрык Аксельссон Тоці ў XV стагоддзі - ў 1475 годзе. Будаўніцтва працягнула сям'я Стуре.

Замак-крэпасць Олавинлинна

З гісторыі замка. Шведскі кароль ваяваў з Вялікім княствам Маскоўскім. Для абароны ад нападу рускіх войскаў ён пабудаваў крэпасць на скалістым востраве, акружаным з усіх бакоў двума азёрамі, каб атакуючым было складаней прабрацца ў замак. Такім чынам, Олавинлинна стала арэнай варагуючых краін Расіі і Швецыі. Яна перанесла шматлікія баі ў сваіх сценах і каля яе, і ёй ўдалося выстаяць. Аб грандыёзным ваенным збудаванні паступова ўсё забываюць, нават не кожны кароль за гады свайго кіравання наведвае крэпасць. Гарнізоны з вялікай колькасцю воінаў скарачаюцца да вартаўнікоў у пяць чалавек, якія прыглядаюць за цытадэллю. Але неўзабаве ўспыхваюць новыя ваенныя дзеянні, і рускія захопліваюць помнік Сярэднявечча, расійскія войскі трымалі бастыён каля сямі гадоў. Затым Олафсборг зноў перайшоў да шведаў.

цікавы факт

Да нашага часу захаваліся бухгалтарскія кнігі адміністратара замка. Яны ўяўляюць сабой каштоўны крыніца інфармацыі пра жыццё яго насельнікаў. Напрыклад, калі правілаў Густаў Ваза ўсе насельнікі замка дзяліліся на афіцыйных асоб, майстравых і салдат. Варта дадаць, што да афіцыйных асобаў ставіліся бейліф, пiсары, збройнікі і кухары.

Пасля таго, як Фінляндыя стала аўтаномнай часткай Расійскай імперыі, крэпасць страціла сваё ваеннае значэнне, але рускія войскі заставаліся ў ёй амаль на працягу пяцідзесяці гадоў. Усе прылады з крэпасці былі перавезены ў Выбарг. Олавинлинна на працягу некалькіх гадоў выкарыстоўвалася як турма.

У 1917 годзе крэпасць вярнулася да фінам. З 1961 па 1975 гады замак рэканструявалі і ён прыняў свой сучасны выгляд.

Замак сёння. У стагоддзе інтэрнэту, планшэтаў і смартфонаў маштаб гэтага каменнага будынка не можа пакінуць абыякавым. Ужо ў гіганцкіх варот замка мы адчулі сябе персанажамі сярэднявечнай гісторыі. У холе замка нас сустрэла гіганцкая фігура Святога Олафа - апекуна замка. Замак адрэстаўраваны ў 60-70-х гадах XX стагоддзя, аднак у ім захаваныя рэшткі старажытных руін. У рыцарскім зале дагэтуль праводзяць банкеты і канферэнцыі.

Паднімаючыся таемнымі стромкімі ўсходамі наверх, вы атрымліваеце ўяўленне пра тое, як людзі жылі ў сярэднявеччы. Залы з высокай столлю, дзе калісьці шумелі балі, пакоі, дзе маглі знаходзіцца толькі дамы, сярэднявечны туалет, які цалкам можна прыпісаць да выгляду баявой зброі, так як ён размешчаны прама над падыходамі да крэпасці, вузкія байніцы ў мурах і шыкоўны выгляд на ваду пад сценамі. Легенда аб замураванай у гэтыя сцены дачкі каменданта выклікае лёгкую дрыжыкі па шляху ў вежы замка.

У замку рэгулярна праводзяць экскурсіі, у тым ліку, і на рускай мове. Так, 24 чэрвеня да 31 жніўня 2017 па панядзелках, пятніцах, суботах і нядзелях у 12.00, 14.00 і 15.00 у замку праходзяць экскурсіі на рускай мове. У іншыя сезоны рускамоўныя экскурсіі могуць праводзіць падчас расійскіх святочных вакацый - інфармацыю лепш паглядзець у групе замка Олавинлинна ў сацсетках.

Звярніце ўвагу на тое, што 29 ліпеня адзначаецца Дзень Св. Олафа - апекуна замка Олавинлинна. Па традыцыі, у гэты дзень экскурсіі па замку каштуюць усяго 1 еўра, праўда праводзяцца яны на ангельскай і фінскай мовах.

Улетку ў замку працуе кафэ-рэстаран Linnantupa. Ёсць тут і сувенірны крамачка.

квіткі:

  • Bзрослые: 9 €
  • Студэнты, пенсіянеры і групы больш за 10 чалавек: 7 €
  • Cемейный білет (бацькі і 1-4 дзіцяці): 20 €
  • Дзеці (7-17 гадоў): 4,50 €
  • Дзеці да 7 гадоў: бясплатна.

Пажыць у старадаўніх традыцыях: спа-гатэль і рэстаран у сярэднявечным стылі Järvisydän

На Сайма нам удалося не толькі паглядзець на даўніну, але і пажыць у гістарычным асяроддзі.

У мястэчку Рантасалми на беразе Сайма мы спыніліся на начлег у цэнтры адпачынку Järvisydän. Першая згадка пра гэта месца ставіцца да 1658 годзе і ўладальнікі Järvisydän культывуюць гэтую гісторыю. Так, у рэстаранах цэнтра ежу падаюць у гліняным посудзе і на чыгунных патэльнях - як у XVII стагоддзі. Кажуць, што гэтай зямлёй валодае ўжо 10 пакаленне адной сям'і.

рэстаран Пиикатютто

У Järvisydän можна выбраць любы варыянт размяшчэння - катэджы на 4, 6 10 ці 12 чалавек, вілы на 10 чалавек. Але калі хочацца пераначаваць у сярэднявечных апартаментах, лепш выбраць апартаменты-гатэль, які пабудаваны ў стылі XVII стагоддзя. Дрэва, камень, таямніча-малаасветлены ў духу сярэднявечча, плеценая мэбля, шырокія лесвіцы - незвычайны інтэр'ер ўражвае. Нават СПА-цэнтр у Järvisydän выкананы ў характэрным стылі - шмат дрэва ўсе памяшканні аздобленыя дрэвам і камянямі, нават шафкі ў распранальні драўляныя.

Гурманам Järvisydän можа прапанаваць еду ў некалькіх рэстаранах: рэстаране-чуме Савона Лойтсу, у адкрытага агню на ўлонні прыроды, і ў рэстаране Пиикатютто. Менавіта ў Пиикатютто гасцям прыносяць стравы, прыгатаваныя па старадаўніх фінскім рэцэптах, у традыцыйнай гліняным посудзе і на гарачых чыгунных патэльнях. Мы елі пры святле свечак і полымя ачага, а слухаючы сярэднявечную музыку. Вінны склеп рэстарана высечаны прама ў прыродным скале.

Пры жаданні ў рэстаране можна замовіць караоке і нават сеанс магіі, які будзе вельмі дарэчны ў такіх інтэр'ерах.

Дарэчы, вінны склеп у рэстаране Пиикатютто - самы вялікі ў правінцыі Саво.

Цэнтр адпачынку размешчаны па адрасе: Porosalmentie 313, Рантасалми.

Мікель: пабываць у штабе і паспрабаваць любімыя стравы Маннергейма

Горад Мікель - фінішны горад нашага падарожжа. Ён непарыўна звязаны з імем маршала Маннергейма, у якога тут была стаўка падчас вайны-працягу (Другой Сусветнай вайны). Пастаянная экспазіцыя распавядае не толькі аб дзейнасці галоўнай стаўкі з 1939г. па 1944г., але і аб асноўных ваенных падзеях тых гадоў, а таксама аб грамадзянскай жыцця.

маршал Маннергейму

Маршал Маннергейму разьмясьціў аператыўны штаб у будынку цэнтральнай народнай школы, змешчаным на зручнай адлегласці ад савецкага фронту. Непадалёк, прыкладна ў 100 м ад штаба, знаходзіўся Цэнтр сувязі (Lokki). Дзякуючы таму, то Цэнтр быў размешчаны ў гранітнай скале, ён яшчэ і служыў як сховішча ад нападаў з паветра.

Адрас стаўкі: Päämajankuja 1-3.

Недалёка ад штаба, у цэнтры горада размешчаны рэстаран, у якім часта бываў маршал.

рэстаран Маннергейма

Афіцыйная назва гэтага рэстарана ў Мікель - Mikkelin Klubi. Ён знакаміты тым, што тут любіў абедаць маршал Карл Густаў Маннергейма. Па некаторых дадзеных, вялікі ваеначальнік пабываў у гэтым рэстаране 1860 раз. Mikkelin Klubi захаваў свой гістарычны інтэр'ер - на яго сценах вісяць сямейныя гербы Маннергейма, фатаграфіі ваенных гадоў, на многіх з іх захаваны мам маршал. У зале рэстарана варта старадаўняе радыё, па якім калісьці слухалі ваенныя зводкі. Дызайн клуба захаваны з часоў Маннергейма, адзінае, што прыйшлося абнавіць - гэта посуд і сталовыя прыборы.

Тут вам прапануюць розныя меню, але калі ўжо паглыбляцца ў гісторыю, варта замовіць менавіта тыя стравы, якія падавалі самому маршалу. Першае, што неабходна паспрабаваць - гэта алкагольны напой "Чарка маршала" Marskin ryyppy. Яго рэцэпт быў прададзены аднаму з алкагольных заводаў Фінляндыі, напой можа быць толькі ў бутэльцы асаблівай формы, якую мае права вырабляць толькі адзін завод у Фінляндыі.

Рэстаран Mikkelin Klubi

Што яшчэ могуць прапанаваць вам у рэстаране Маннергейма? Любімы маршалам фаршмакам, судак, піва "Сайма", французскае і венгерскае віно. Тут пададуць рульку, страва з пярловай крупы пад бурачным соусам, рыбу ва ўсіх яе праявах, фінскі гарохавы суп, запраўлены ікрой. Ёсць у рэстаране і стравы юбілейнага года - напрыклад, філе ягня пад соусам з духмяным перцам, бульбяны салата з зялёным соусам, слабасалёнай сёмга пад смаляным марынадам, і торт Брыта.

Адзначым, у рэстаран немагчыма трапіць "з вуліцы", стол пад бяседа трэба заказваць загадзя.

Адрас: Maaherrankatu 13, 3.krs

50100 Mikkeli

Адрас браніравання: [email protected]

У 18 км ад Мікель мы выявілі цікавае месца, куды варта заехаць ўсім, хто шукае незвычайныя сувеніры з Фінляндыі ці новыя гастранамічныя прыгоды.

Выбар рэдакцыі! Паспрабаваць віно на вінакурні са стогадовай гісторыяй

На самай справе, віно на вінакурні Оллинмяки пачалі рабіць у 1995 годзе. Але існуе ферма з 20-х гадоў XX стагоддзя - раней тут рабілі сок. Уладальнікі Оллинмяки - сям'я Вилланен - ​​вучылася майстэрству вытворчасці віна ў Еўропе, і зараз тут вырабляюць са сваіх ягад віна, сідры і лікёры. Напрыклад, спрабавалі вы калі-небудзь пеністае віно з белай парэчкі? Менавіта такое сярод іншых тут і падаюць. А яшчэ - віно з чырвоных парэчак і вороники, з брусніц і бярозавіку, з яблыкаў. Лікёры з маліны і чарніцы, з яловых шышак, з чорнай парэчкі і журавін, яблычны лікёр. Напоі з такой незвычайнай рэцэптурай не купіш у duty-free, а між тым, гэта выдатны падарунак і сувенір з Фінляндыі. Таму на вінакурню з'ездзіць мы рэкамендуем ўсім, хто шукае сувеніры з фінскім характарам.

Рэстаран вінакурня Оллинмяки

Усе гэтыя можна паспрабаваць у рэстаране пры вінакурні.

Пры жаданні, тут можна спыніцца на ноч - у Оллинмяки ў арэнду здаюць тры вілы, на якія лепш заязджаць вялікай кампаніяй.

Вінакурня знаходзіцца ў 18 км ад Мікель. Адрас: Anttolantie 1640, 52100 Anttola.

GPS-каардынаты: N 61 ° 35.869 min; E 027 ° 31.718 min.

Паспрабаваць сярю па 1000-гадоваму рэцэпце ў Säräpirtti Kippuransarvi

Вяртаючыся дадому праз Лаппеенранта, зрабіце невялікі крук і загарніце ў Леми - маленькі гарадок у 20 км ад Лаппеенранта. Мы так і зрабілі і гэта каштавала таго - тут падаюць унікальнае страва "Сяря" з бараніны, якое называюць сёмым фінскім цудам. Рэцэпт гэтай стравы існуе ўжо больш за 1000 гадоў. Рыхтуюць яго толькі ў рэстаране Säräpirtti Kippurasarvi, які стаіць на беразе возера ў Леми.

Сяря - адзіная страва, якое рыхтуюць Säräpirtti Kippurasarvi. Яго рэцэпт існуе ўжо тысячу гадоў, а ў рэстаране гэта страва падаюць з 1988 года.

"Сяря" у перакладзе з фінскай мовы азначае бярозавую посуд з расколінамі. На такім посудзе баранчыка рыхтуюць па гэты дзень.

Маладога баранчыка спачатку марынуюць, а потым стамляюць у печы на ​​драўляным блюдзе на працягу 8-10 гадзін. З спецый - толькі соль. Мяса пакутуе разам з бульбай, які здабывае румяную скарыначку і мяккую сярэдзінку.

Страва з бараніны "Сяря"

Сярю вымаюць з печы на ​​вачах у гасцей рэстарана, разразаюць на порцыі і сервіруюць. Мяса баранчыка атрымліваецца вельмі далікатнае пасля доўгага знямогі, яно растае ў роце. Да сяре падаюць свежасьпечанай ячменны хлеб са сметанковым алеем, арганічнае віно, хатні квас, у якасці дэсерту - густы кісель з сухафруктаў.

Вы можаце з'есці столькі порцый, колькі хочацца. За адну і тую ж цану (33 еўра) вам будуць прыносіць новыя і новыя порцыі, пакуль вы не складзеце на талерцы нож і відэлец крыжом у знак таго, што наеліся.

Кошт абеду ў Säräpirtti Kippurasarvi - 33 еўра, незалежна ад таго, колькі порцый вы адолее. Дзецям з 9 да 12 гадоў - 16,5 еўра, з 4 да 8 гадоў - 12,5 еўра, малышам да 4 гадоў - бясплатна.

Для падрыхтоўкі гэтай стравы бараніну ў рэстаран пастаўляюць з Новай Зеландыі, так як мясцовыя фермеры не ў стане справіцца з такімі аб'ёмамі паставак. У дзень рэстаран прымае каля 70 наведвальнікаў.

Кажуць, рэкорд у рэстаране па колькасці з'едзеных порцый Сяри за адзін раз адным чалавекам - 13 талерак. Нам, шчыра кажучы, цалкам хапіла двух, нягледзячы на ​​прастату і дзівосны густ гэтай стравы.

Адрас рэстарана: Rantatie 1, 54710 Леми.

Наша падарожжа па Сайма дапамагло нам зрабіць новае адкрыццё: гэта не толькі месцы для шопінгу і актыўнага адпачынку на вадзе (а лодкі, рыбалку, сап-боардинг ніхто не адмяняў), але і выдатная магчымасць даведацца і прачуць гісторыю Фінляндыі, не выязджаючы далёка ад мяжы . І гэтая гісторыя захоплівае!

* Рэпартаж падрыхтаваны пры садзейнічанні структурнага фонду Еўрасаюза.

лагатып Gosaimaa

#lakesaimaa #purestfinland

Глядзіце відэа: Падарожжа па ваенна гістарычных мясцінах г Слоніма ў шосты школьны дзень (Аўгусту 2019).

Пакіньце Свой Каментар